昨日の続きです。
まずは、焼き鳥を焼けば煙りが出ますのでフードと換気扇。
天井のフードの大きさは、幅3メートル奥行き60センチ、高さ60センチと大きな物となりました。
天板にはステンレスを張り、壁にもステンレス張りと、油が飛んでも大丈夫ですね!
ステンレス材は磨けばいつまでもキレイなままですよ。
店長さん、これだけ大きな物を作ったのですから、焼き鳥の量は半端じゃない量を焼くのでしょうね\(~o~)/
オープンしたら、焼いて下さいね!
楽しみでございます。
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